春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用“药粥”是既简单又实用的防病方法。

　　猪肝粥
　　
　　取50克猪肝、250克粳米，加水后同煮为粥。此粥含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
　　
　　首乌粥
　　
　　先将30克何首乌放入砂锅内，加适量水，用中火煎煮，然后去渣，取浓汁。再将100克洗净的粳米、3枚大枣与适量冰糖同入锅内，加入煎煮后的何首乌浓汁一同煮粥。食用后可防治肝肾不足、头晕耳鸣、头发早白、贫血、神经衰弱、高血脂、便秘等多种疾病。老年人经常食用何首乌粥，对防治心血管系统疾病功效很佳。
　　
　　山药粥
　　
　　将50克山药切成薄片、50克粳米淘洗干净，放入锅内加水适量同煮为粥。此粥适宜于脾虚腹泻、慢性久痢、虚劳咳嗽、食少体倦，以及老年性糖尿病、慢性肾炎等肺脾肾不足的病症。
　　
　　萝卜粳米粥
　　
　　将250克白萝卜洗净切成小块，100克粳米淘洗干净后放入锅内，加入适量水，与萝卜同煮，成粥后，早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味较多，而消化能力不佳者，均可辅食萝卜粳米粥。 1 2 下一页